CDP

Chef de Partie
Boutique hotel-restaurant in Amsterdam-Noord | Fulltime / parttime | Open keuken

Ben jij die kok die het liefst kookt terwijl gasten over je schouder meekijken? Die trots vertelt waar die ene bijzondere groente vandaan komt? En die eigenlijk al een tijdje voelt dat het tijd is voor de volgende stap?

Wil je werken in een keuken waar het product op nummer één staat, waar het concept is ontwikkeld samen met Michelin-sterrenchefs en waar jouw creativiteit en persoonlijkheid er écht toe doen? Elke dag fietsen naar een van de mooiste plekjes van Nederland, en samenwerken met een team dat net zo hard lacht als het werkt?
Lees dan verder!

Over ons

Ons boutique hotel met een beperkte hoeveelheid kamers en restaurant ligt in Amsterdam-Noord, op slechts 15 minuten van het centrum, op een van de mooiste plekjes die Nederland kent. Low-key, maar wél the place to be, voor gasten én voor het team en een prachtig uitzicht.

Het restaurantconcept is ontwikkeld in samenwerking met twee Michelin-sterrenchefs, bekend van een tweesterrenrestaurant in Amsterdam. Je werkt met hoogwaardige producten, bijzondere kooktechnieken en een keuken die culinair de lat hoog legt.

We geloven in relaxed hospitality: iedereen voelt zich welkom en kan zichzelf zijn. Gasten écht in de watten leggen doen we door te anticiperen. ‘Nee’ komt in ons woordenboek niet voor, we gaan graag dat stapje verder voor een glimlach. En we willen het elke dag een beetje beter doen, met plezier.

Een dag in jouw leven
Je fietst (of e-bikest) in een kwartiertje naar je werk en begint de dag met een vers gemalen kop koffie. Daarna neemt de chef met het team de dag door. In de open keuken werk je met topproducten en unieke technieken. Gasten komen kijken wat je aan het doen bent en willen weten wat die ene groente is: jij vertelt graag het verhaal erachter. Af en toe breng je zelf gerechten naar tafel. De service vliegt voorbij, het bruisende restaurant komt tot rust, je maakt de keuken schoon en fietst weer naar huis. Benieuwd wat morgen brengt.

Wat ga je doen

Samen met het keukenteam de beste culinaire ervaring neerzetten
Contact met gasten wanneer ze een kijkje nemen in de open keuken
Gerechten aan tafel serveren wanneer nodig
Uitmuntende kennis opbouwen van ingrediënten, bereidingen en gerechten (dat leren we je!)
Af en toe hotelgasten helpen met inchecken
Werken volgens de HACCP-richtlijnen

Wat we je bieden

Een concurrerend salaris
Steile leercurve en doorgroeimogelijkheden naar onze nog te openen restaurants en hotels
De kans om vanaf het begin onderdeel te zijn van een nieuw merk
Allround trainingen in barista-werk, cocktails, wijn-spijscombinaties en host- en receptiewerk
Fietsplan en 100% reiskostenvergoeding
Gratis parkeren
24/7 toegang tot een mental coach
Gezond en vers personeelseten en geweldige koffie

Eisen

Ervaring als kok, passend bij het niveau Line Cook, Demi Chef de Partie of Chef de Partie
Grote passie voor eten en kwaliteit, en je kunt niet wachten om je culinaire ambities naar een hoger plan te tillen
De keuken is de plek waar jij het beste tot je recht komt
Je bent een teamspeler: je neemt je persoonlijkheid mee, gaat een serieuze discussie niet uit de weg en vindt het belangrijk dat iedereen plezier heeft
Je vindt het leuk om gasten te ontmoeten en hun verhalen te horen
Je bent nieuwsgierig, leert graag nieuwe dingen en past je makkelijk aan
Duurzaamheid en gastvrijheid liggen je na aan het hart

Sollicitatieprocedure

Herken jij jezelf hierin? Dan horen we graag van je! Stuur je cv en een korte motivatie naar of bel of app direct naar Na je reactie nemen we binnen enkele werkdagen contact met je op voor een eerste kennismaking. Klikt het? Dan volgt een proefdag in de keuken, zodat je het team, de plek en de uitzichten zelf kunt ervaren.