Chef kok

Functietitel:
Head Chef – bruisende all-day zaak in Amsterdam (€3.500 – €4.200)

Ben je een chef die niet alleen zelf graag kookt, maar vooral energie haalt uit het bouwen van een sterk team? Lees dan verder!

Ben jij iemand die een keuken strak organiseert, mensen weet te motiveren en ze beter maakt, en daarnaast zelf nog met plezier aan het fornuis staat? Krijg je een kick van een jonge kok die onder jouw begeleiding uitgroeit tot een topper? En wil je werken bij een bedrijf waar eten écht centraal staat, waar je creativiteit niet alleen wordt toegestaan maar juist wordt beloond, en waar je onderdeel bent van een hecht, gezellig team?

Dan is dit je kans. Hier krijg je de ruimte om je eigen stempel te drukken op de menukaart, gekke combinaties uit verschillende wereldkeukens uit te proberen en een team neer te zetten waar je trots op bent. Een 4-daagse werkweek is bespreekbaar, en je deelt mee in het succes via winstdeling.

Over Ons:

Wij zijn een grote, levendige zaak in Amsterdam die van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat vol energie zit. Lunch, borrel en diner: voor elk moment van de dag staat er een zorgvuldig samengestelde kaart klaar. Daarnaast zetten we steeds meer in op groepslunches, groepsborrels en diners voor grotere gezelschappen, wat de keuken extra dynamiek geeft.

Onze keuken werkt met verse ingrediënten en durft klassiekers op een verrassende manier neer te zetten. De kaart verandert elke drie maanden, dus er is continu ruimte voor nieuwe ideeën. We zijn onderdeel van een ambitieuze horecagroep met meerdere zaken, wat betekent dat er ook doorgroeimogelijkheden zijn.

Als Head Chef ben jij het hart van de keuken. Je bouwt een team om je heen, leidt het op en houdt iedereen gemotiveerd. Samen met de bedrijfsleiding ben je verantwoordelijk voor de menuontwikkeling, de cijfers en de dagelijkse operatie, van inkoop en voorraadbeheer tot kwaliteit, consistentie en HACCP.

Wat we je bieden:
Een salaris tussen de €3.500 en €4.200, mogelijkheid tot winstdeling, een 4-daagse werkweek in overleg, flexibel uitbetalen, personeelskorting bij alle zaken binnen de groep, voordelig sporten, toegang tot mentale ondersteuning, trainingen voor je persoonlijke ontwikkeling, gezellige personeelsuitjes en volop ruimte voor eigen inbreng.

Eisen:
Je hebt minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in de keuken en vindt het oprecht leuk om mensen op te leiden en een team op te bouwen. Je bent fulltime beschikbaar (4 dagen is bespreekbaar), hebt affiniteit met de wereldkeuken en een creatieve instelling, en je houdt de trends in de markt bij. Je communiceert helder, zorgt voor een positieve werksfeer en hebt een hart voor de horeca. Je hebt een SVH-diploma. Ben je al erkend leermeester, dan is dat een mooie plus; zo niet, dan heb je de ambitie om het te worden. Ervaring met groepen en hoge volumes is een pré.

Sollicitatie procedure:
Herken je jezelf hierin? Stuur je cv en een korte motivatie naar of bel of app direct naar We nemen snel contact met je op voor een eerste kennismaking. Is er een klik, dan volgt een gesprek op locatie en een meeloopdag, zodat je de keuken en het team zelf kunt ervaren voordat je een beslissing neemt.